糖醋茄子怎么做

茄子是餐桌上的常客，吃法很多，用油炸过，再烹制味道更佳，配点各色蔬菜，不一样的想法，不一样做法，就会品尝到不一样的美味，只有想不到的没有做不到的。是女士减肥的一道营养菜哦！

操作方法

（01）茄子去蒂洗净

（02）切条，撒一点盐

（03）猪肉，胡萝卜，青椒都洗净切丁

（04）腌一段时间后，攥干水分

（05）撒适量面粉

（06）锅中放油，把茄条入油中炸

（07）炸表面金黄后，捞出

（08）锅中放底油，放胡萝卜丁炒

（09）加入瘦肉丁

（10）加入青椒丁，加适量姜蓉

（11）加五香粉

（12）加一大勺糖

（13）加适量陈醋

（14）放适量盐，再加人适量水

（15）加入适量水淀粉

（16）把炸好的茄条倒入，翻炒后撒葱花