炖五花肉的做法

教你在家做出美味的炖五花肉。

操作方法

（01）首先准备一条偏瘦的五花肉，数根大葱，1个老姜。

（02）再将五花肉切成小块，大葱切成四五厘米的长段，姜切成片。

（03）再把五花肉放入锅中，加水焯烫至变色，然后捞出来沥干水份备用。

（04）锅中放入少许植物油，然后放入沥干的五花肉稍稍煸炒至两面金黄即可。

（05）再把五花肉、葱、姜放入汤锅中，加水、生抽、冰糖，用中火慢炖至五花肉变软即可盛出。