如何做果脯

果脯很好吃，又有营养，今天开始做点吧！

步骤

（01）把水果洗净，切成薄片。

（02）把水果放在羊皮纸盖着的烹饪纸上。水果片不能挨在一起放。

（03）把一盘水果放进烤炉。用很低的功率（50摄氏度左右）烘烤。你只用把水果烤干，而不是做煮水果。干燥的过程需数个小时，不要把功率调大来加快干燥速度。

（04）烤得足够干了以后，就可以把水果从烤炉里拿出来了。水果的口感应该是柔软黏牙的，而不是硬邦邦的，或是湿乎乎的。

（05）<finished>

你需要准备

（01）健康多汁的水果刀或切片机烤炉烹饪纸面包用羊皮纸（糖）砧板

特别提示

也可以买商用脱水机。许多这类机器的操作比较方便。

为了防止梨和苹果在烘烤的时候变黑，在烘烤前把它们浸泡在菠萝汁或柠檬汁这样的酸性果汁里一会，再拿去烤。

把果皮削掉，去核（主要是苹果），将水果用绳子穿过中间串成一条，挂在户外一两个星期，让大自然把它们弄干吧。

切成片的水果也可以用绳子穿着放在太阳下晒干，每片水果之间的绳子都打个结，来把它们分开。把串了水果的线水平地绑在两根杆子或其他方便的东西上。

要是把食物挂起来晾干，要注意防止昆虫和其他污染物弄脏水果。