操作方法
月亮鱼属于鲹科，眼镜鱼科。产于印度洋-太平洋地区，在我国山东青岛等地区有人工饲养。
月亮鱼为人们所认识，不仅是因为它的名字，更是因为它的食用价值。月亮鱼是一种珍贵高档食材。
由于月亮鱼物种本身数量就少，加上捕捞困难和其食用价值，价格也不便宜。
当然，据报道广西北海,山东青岛有人工养殖的品种，降低了食用成本。这样就便于推广月亮鱼进入千家万户，让更多人品尝到它的美味。
