紫苏叶的食用方法

紫苏叶有着治疗感冒，治疗头疼等等的功效，近些年来越来越深受大家的喜欢，经常用紫苏叶做一些美食。只是很多人只是知道紫苏叶的好处，却不知道除了做调料之外还能怎么吃最好。不知道怎么吃紫苏叶的各位，赶紧看看这篇经验吧！

操作方法

（01）凉拌新鲜的紫苏叶直接用来凉拌，味道非常好，且人体对于紫苏叶里面的维生素等成分吸收会很好。直接把新鲜的紫苏叶用温盐水浸泡，控干水分之后加上少量的热油，进行调味就可以了。

（02）炖排骨先将排骨腌制好，紫苏叶切碎，将排骨煎熟，然后用葱姜蒜爆锅，再放进去排骨和紫苏，加调料翻炒之后焖一会儿就可以了。

（03）炸紫苏叶适当面粉打进去一个鸡蛋清，再加入食盐，然后调匀成面糊，把紫苏叶放进去，两面都要沾上面糊糊，然后放油锅里炸就好了，吃的时候沾一些椒盐。

（04）涮火锅在吃火锅的时候，去一些新鲜的紫苏叶，和各类海鲜以及各类肉类一起涮来吃，味道是十分鲜美的。不过涮的时候不要过长，以免营养流失。

（05）炒紫苏叶新鲜的紫苏叶清洗干净之后切碎，大蒜切成末，青红椒切成碎丁，热锅加入适量的植物油，放进紫苏叶炒一炒然后盛起。锅留底油下蒜末青红椒碎丁一起炒，放进去紫苏叶调味出锅就行。