青瓜炒鸡蛋的家常做法

青瓜炒鸡蛋是一道比较常见的家常菜，很多家庭都喜欢弄这道菜吃，有营养而且好下饭。下面就一起来看看青瓜炒鸡蛋的家常做法。

工具/材料

青瓜、鸡蛋、花生油、酱油、蚝油、盐

操作方法

准备好所有材料：青瓜两根、鸡蛋三颗。

青瓜清洗干净，切掉头部和尾部，再切成薄片，备用。

鸡蛋加入适量的酱油，均匀打散。

热锅下油，放入鸡蛋，油冒烟的时候再放入鸡蛋哦，这样鸡蛋就可以浮起气泡来，就很容易熟的了，花生油可以多放一些。八成熟即可捞起来，备用。

锅里再倒入适量的花生油，加入青瓜，加入适量的蚝油和盐，翻炒到软。

再把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀。

即可装盆，享受美味的青瓜炒鸡蛋了。