肘子肉烩豆角丝的家常做法

今天炖了一锅肘子，用肘子肉和豆角丝一起炒，香浓好吃，下面就来做一盘肘子肉烩豆角丝。

操作方法

（01）准备一盆炖好的肘子肉，将豆角去丝洗净，葱也剥干净。

（02）将豆角切成细丝，葱切成片。

（03）锅中放入花生油，油热后，放入葱花，炝出香味。

（04）葱香味散出后，将豆角放入锅中翻炒均匀。

（05）在锅中加入适量的酱油，增加色泽和香味。

（06）根据家人的口味，再加入适量的盐调味。

（07）豆角炒至半熟时，加入肘子肉和炖肘子的汤。

（08）将豆角和肘子肉翻炒均匀，豆角要多炒一会儿，如果炒不熟，吃了会中毒，所以要把豆角炒软炒熟，肘子肉也炒至软烂。

（09）将豆角和肘子肉炒匀后，就可以出锅了，豆角的清香伴着肘子的浓香，特别好吃。