大珠小珠落玉盘(原创)

看到新鲜的东西，总想买回家。前段时间在郑州的时候，8元钱买了一个挖球器，回来后一直没用过它，今天周六在家休息，总算把它用了一次。
做这道菜的时候，让我想起来赵丽蓉和巩汉林的小品《打工奇遇》中的那道菜，哈哈。不过，这道菜口感清淡，色彩艳丽，让人赏心悦目。

操作方法

（01）白萝卜半根，胡萝卜半根，莴笋一根，红皮小萝卜7、8个（其实这个是我看到冰箱里这种小萝卜，后面另外加进去的，没有也可以的。）

（02）将白萝卜、胡萝卜和莴笋削去外皮，用挖球器挖成球形。

（03）锅内烧开水，放入挖好的萝卜球，煮2分钟。

（04）捞出立即用自来水冲凉，然后浸在冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1小时入味。 后盛入盘中。

（05）小葱切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油，后加入适量生抽，醋。将调好的葱花油浇入盘中的萝卜球上，表面撒点炒熟的芝麻，这道菜就做好了。