竹笋挖回来怎么处理才能吃的放心

简要回答

在日常的生活当中，我们将新鲜的竹笋挖回来之后，首先要用清水浸泡一整天。之所以这样做主要是竹笋里面有一定的苦涩味，如果我们利用清水浸泡之后，可以有效的去除苦涩味。紧接着我们还需要用开水煮两个小时，再用清水浸泡。

要是家里面有淘米水的话，也建议小伙伴们直接用淘米水煮竹笋。最后将竹笋去掉皮之后，还需要再次清洗干净。

小伙伴们想要吃的放心的话，此时需要加入一定量的食盐进行腌制。一般腌制好了之后，还需要找一个盆子，在盆子当中加入适当的清水。

既然竹笋是腌制好的，那么我们就需要将腌制好的竹笋放到清水当中浸泡。一般要浸泡好几次，才能够清理干净。

其实对于众多的小伙伴来说，在日常的生活当中清理竹笋的时候，往往也需要选择合适的方法。可能每个小伙伴处理的方法是不一样的，最终的结果肯定也是不一样的。但他们主要是为了将竹笋的口感变得越来越好作为目的的。