自己在家怎么做西红柿酱？

这个西红柿辣酱非常简单。但是味道绝对一流！喜欢的做起来！就馒头，吃面条，拌米饭都香！

操作方法

（01）·西红柿去皮。直接锅里煮的。水开就可以了。不用多煮。去皮就可以去皮以后。弄碎弄烂。什么方法都可以。也可以带一次性手套直接抓烂。

（02）葱姜剁碎。多一点好吃。大概用了三四根葱。

（03）准备豆瓣酱。准备辣椒。

（04）锅里倒油。胡麻油或者菜籽油最适合。没有就用家里的炒菜油就可以。油多一点

（05）下葱姜爆香，来回翻。让葱花炸的发黄一点好吃。但是不能糊啊。

（06）下辣椒

（07）炒到辣椒炸好了就放豆瓣酱

（08）酱炒一炒就倒入西红柿

（09）然后就慢慢熬吧。熬到稠了就可以

（10）熬到差不多的时候放盐

（11）熬到这样就可以出锅了。出锅尝一下。淡的话可以再加盐。然后加点鸡精。

（12）准备蒜。大概一碗，洗干净处理好

（13）全部压碎，再剁碎，这样口感好。

（14）·酱冷却以后把蒜加进去加OK了。

特别提示

选西红柿要选熟透的！红红的那种！