五谷杂粮是哪几种

（01）五谷杂粮是指各种粮食作物，通常包括以下几种：
1. 稻谷：包括稻米、紫米等，具有滋阴润肺的作用。
2. 小麦：被称为五谷之贵，有益于养心。
3. 大豆：富含蛋白质，营养丰富。

（02）4. 玉米：含有大量的膳食纤维，有助于消化。
5. 薯类：如红薯、马铃薯等，富含碳水化合物和微量元素。
除此之外，五谷杂粮还包括以下杂粮：
1. 高粱：具有养肝益胃、收敛止泻的功效。
2. 谷子：即小米，是五谷之首，能补脾益胃。
3. 荞麦：分为甜荞和苦荞，有益于健康。
4. 燕麦：含有丰富的膳食纤维，有助于减肥和降低胆固醇。
5. 大麦：富含矿物质和维生素，有益于身体健康。
6. 糜子：又称黍子，具有滋养补虚的作用。
7. 薏仁：具有利水消肿、养颜美容的功效。
8. 籽粒苋：含有丰富的膳食纤维和矿物质，有助于消化和减肥。

（03）9. 菜豆：如芸豆、绿豆、赤豆等，富含蛋白质和微量元素。
10. 蚕豆：含有丰富的蛋白质，有益于身体健康。
这些五谷杂粮具有很高的营养价值，可以满足人体所需的微量元素和蛋白质等，对人体健康十分重要。