冰糖雪梨是一道常见的汉族名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效。
(01)将梨子带皮切块儿,陈皮切小块儿
(02)锅中加入清水,放入梨子块儿和陈皮,盖上锅盖,大火烧开转小火20分钟。
(03)20分钟后加入冰糖再煮10分钟即可。