吃鱼有什么好处

生活中吃鱼通常是当做一种美食，但鱼的营养可是相当丰厚的，那作为养生食品来说又有什么特别的功效呢？

操作方法

（01）经常吃鱼可降低血脂，医学实验证明，在相同的血脂水平情况下，一段时间后吃鱼的人较不经常吃鱼的人能持续降低血脂水平，两者血脂含量相差40%。

（02）吃鱼还可以使大脑变聪明，因为卵磷脂含量高，能促进大脑发育。

（03）吃鱼可以帮助发育，同等质量的鱼肉所含蛋白质比鸡蛋和猪肉更高，而蛋白质具有均衡营养、调节体内水分平衡、提高免疫力等功效，所以多吃鱼可以帮助未成年人发育。

（04）相比于其它肉类，鱼肉中蛋白质的结构松软、肌肉纤维结构比较短、水分含量较高，更易被吸收。